tisdag 30 augusti 2011

Höstnjutningar

Under helgens promenad längs min favoritstrand fyllde jag fickan med nypon som jag kokade nyponsoppa på när jag kom hem. Ta bort eventuella stjälkar och de bruna eller gröna spröten som sticker ut ur nyponet, Koka med vatten tills nyponen är  mjuka, mosa med exempelvis en potatisstöt, häll massan genom en finmaskig sil eller silduk, häll tillbaka i den rengjorda kastrullen och koka upp medan du tillsätter socker och vispar i lite potatismjöl. Klart! Supergott och väldigt billigt!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar